ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಸರ್ಕಾರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ – ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾಕೆ ಮೌನ? ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಎತ್ತಿದ “ಸಿಟಿ ಟುಡೇ ನ್ಯೂಸ್” ಸಂಪಾದಕರಾದ ಜಿ.ಎಸ್. ಗೋಪಾಲ್ ರಾಜ್

ಬೆಂಗಳೂರು, ಏಪ್ರಿಲ್ 11:
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೆಲ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂಬುದಾಗಿ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಪ್ರಕಟಣೆ ನೀಡಿರುವ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ, ಜನಪ್ರಿಯ ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಳಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮವಿಲ್ಲದಿರುವುದನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿ ಸಿಟಿ ಟುಡೇ ನ್ಯೂಸ್ ಸಂಪಾದಕರಾದ ಜಿ.ಎಸ್. ಗೋಪಾಲ್ ರಾಜ್ ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕೃತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಅವರು, ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೋಜನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಥವಾ ಗಮನ ಇಲ್ಲದಿರುವುದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದರು.

“ಕೆಲವೊಂದು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸರ್ಕಾರವೇ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಎನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ದಿನನಿತ್ಯ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು, ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿಬಂಧನೆ ಇಲ್ಲ?” ಎಂದು ಗೋಪಾಲ್ ರಾಜ್ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದರು.

ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಕಠಿಣ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು ಹಾಗೂ ಜನಜಾಗೃತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. “ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಲಾಭದ ನೆಪದಲ್ಲಿ ಉಳ್ಳಾಸಿಸಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಒಂದೇ ನಿಯಮಗಳು ಎಲ್ಲ ಆಹಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು,” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಅಪಾಯದ ಕುರಿತು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಲೇ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆ, ಗೋಪಾಲ್ ರಾಜ್ ಅವರ ಈ ನುಡಿಗಳು ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಗ್ರ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಕುರಿತಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಚರ್ಚೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

City Today News 9341997936